Stephane Brocard Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2009
Vinet beskrivs av
“These can be powerful wines, full of fruit while retaining their elegance. This is one of the most interesting Gevrey premier crus.” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy
300 flaskors källarköp – direkt från Bourgogne till drömpris… Nu eller slutsålt!
Slår du upp den enskilda marken Fonteny i bourgognebibeln ”Inside Burgundy”, uppräknar Master of Wine Jasper Morris sex domäner som har de största markinnehaven på det lilla 1er Cru-terroiret:
Henri Rebourseau, Bruno Clair, Joseph Roty, Sérafin, Mark Haisma och Dugat-Py äger tillsammans 2,65 av de 3,73 hektar. Vi kan upplysa om att flaskorna har legat i 16 år hos en av markens större ägare, tills bourgognehandlaren Stéphane Brocard köpte partiet och satte på sin egen etikett… Vilken av kanonerna som gjort vinet får du avgöra vid en blindprovning!
Med sin utsökta placering, alldeles intill Grand Cru Mazis-Chambertin och Ruchottes-Chambertin, är det knappast förvånande att Fonteny räknas bland Gevreys bästa 1er Cru-marker.
Vinet har fått 15 månaders lagring på 228-liters burgundiska ekfat, varav 25 % nya. Det rör sig om 100 % Pinot från 50 år gamla vinstockar, som ger få och små druvor med betydande intensitet – inte minst i episka toppår som 2009, då kvaliteten kryper upp mot Grand Cru.
”97 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgångstabell, Côte de Nuits, 2009)
“Vintage quality: Excellent. A hard vintage to go wrong with.” – Wine-Searcher (Côte de Nuits, 2009)
Njut av den som meditationsvin eller till saftiga biffar, lammfilé, fågelvilt, svamprätter och mogna ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Stephane Brocard Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2009?
Vinet beskrivs av
Stephane Brocard Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2009 står imponerande mörk i glaset med ett yttre moget skimmer av tegel… Doften lovar en stor och komplex Gevrey-Chambertin med en intensitet och nyansrikedom som lätt skulle kunna misstas för en av Grand Cru-grannmarkerna! Från glaset strömmar ett komplext aromatiskt sammelsurium av björnbär, torkade blommor, rök, kaffesump, läder, lakrits och svamp, som binds ihop på ett elegant sätt av vinens underliggande kalkmineralitet och en vibrerande körsbärsfräschör… I munnen fyllig och koncentrerad med Pinot Noirs omisskännliga fruktcharm, burgundisk friskhet och mineralisk kalkstens-elegans i vackert samspel. Den långa finishen klingar komplext av mörk mineralisk förmultning, perfekt munrengörande syra och lyxiga fatkryddor… Strålande burgundiska läckerheter – en Gevrey 1er Cru i sin bästa ålder! Drick nu, eller lagra 20–25 år från skördeåret.
Stephane Brocard Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2009 passar bra till...
Hur är Stephane Brocard Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2009 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Pinot Noir från den endast 3,73 hektar stora 1er Cru Fonteny, vars kalkstensrika terroir ligger tätt intill Grand Cru-grannarna Mazis-Chambertin och Ruchottes-Chambertin. Druvorna skördas från 50 år gamla vinstockar som på den väl dränerade terroiren ger låg avkastning och episk hög druvkvalitet. Vinet jäses enligt traditionella burgundiska föreskrifter och mognar i 15 månader på 228-liters ekfat, varav 25 % helt nya.
Druvor
Pinot NoirOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener