Charles Henri Bourguignon Pouilly Fuissé 1er Cru " Les Vignes Blanches" 2020

Vinonyme

Jamen altså, denne vin viser virkelig en pæn rundhed med bløde nuancer af brunet smør og karamellisering, der kaster mindelser om en brændt skorpe på en æbletærte. Der er en utrolig tiltalende kompleksitet, der udgøres af den lette fadkrydring, en fyldig krop med dybde, samtidig med at den har en virkelig rank kant. Det smager sgu som det skal! Prisvurdering: 5 / 6

Vinonyme

Mad og Monopolet

De fleste spidser ører, når de hører “Pouilly Fuissé”, da det ofte betyder, at du kan forvente storhed i vinen. Det kan du også her - det er faktisk dybt imponerende. En flot vin, som kommer med duft af grillet citron, modne ferskner, mango, ananas og den velkendte “autolyse” - nybagt brød og bagværk. I munden er den cremet, rund, fyldig, hvor der er flot balance mellem friskhed og sødme - sæt den til en fiskeret med en cremet sauce, så bliver 2+2 lige pludselig til 5.

Flaskehalsen

Perfekt til fadelskere og smørhoveder... Alt, hvad der hedder navne og betegnelser, får de himmelske discokugler til at blinke lidt ekstra. Det er ikke bare Bourgogne, det er Pouilly Fuissé. Det er ikke bare Pouilly-Fuissé, det er fra en 1er Cru-mark. Det er ikke bare en 1er Cru-mark, det er også fra den store 2020-årgang. Men nu er det jo ikke etiketten, navnene og betegnelserne, man smager. Det er indholdet – og selvom udgangspunktet for denne vin sender forventningerne helt til tops, så er det svært at føle sig skuffet. For Charles Henri Bourgouignon har skabt en enormt flot vin, der har alt det, jeg forventer af en klasse-Pouilly-Fuissé. Fedme, karakter, storhed i stilen og cremede smørfornemmelser, der alt sammen forstærkes af de 12 måneder på små franske egetræsfade – delvist nye. Det eneste, jeg savner, er lidt mere syre og friskhed, der kunne have givet den elegance, jeg mangler. Nogle vil synes, vinen er perfekt modnet, og hvis du hører til dem, så er det her et flot køb. Jeg havde muligvis scoret den et par point højere for et år eller to siden. Normalpris kr. 499,95, Set til kr. 269,95 | www.supervin.dk

Houlberg

I forhold til 2023'eren, så er fadpræget, de umamiagtige og smørrede noter endnu størrre ... der er en brunet smørfed og bred aroma af nødder, vanilje, briocheboller, wienerbrød med bagerens dårlige øje, teaktræsolie, allehånde og søde krydderier. Frugten er nu længere tilbage, men er endnu mere tropisk med bagte pærer, ferskner, mango, tørret ananas og honningmelon ... moden, fyldigt, voksent, smørret og nærmest svulstig. Smagen er som 2023'eren også blød, cremet og velpleasende med en olieret, fyldig og varm fornemmelse ... blot mere moden, tørrere og med en blødere syre. Man fornemmer en stor renhed i frugten, en smule hvid peber og nogle kalkede elementer, som nu træder mere frem i smagsbilledet. Det er bredt, blødt og cremet ... med denne lille modne og sødlig smag ... anderledes end 2023'eren, men fortsat på et ganske flot niveau. 93 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens bedste pris ved køb af 6 flasker er 269,95 kr.